为切实守护2024年高考考生饮食安全，连日来，三亚市市场监督管理局对高考供餐点食品安全保障工作开展多轮次专项检查。

市市场监督管理局检查组先后来到三亚市第一中学、市第二中学、海南中学三亚学校等考点，以及三亚康特王府酒店等考生用餐点，详细询问食品安全保障人员驻点工作情况，现场审查考生菜单，逐项检查食品原材料采购存储、食品粗加工、烹饪、备餐、留样、环境卫生、病媒生物防制等情况，叮嘱经营者务必保障食材新鲜、食物烧熟煮透、禁止加工高风险食品，并就检查发现的问题要求经营者当场整改。

检查组指出，考生用餐点经营者要落实主体责任，加强全过程食品安全风险防控；市局驻点食安保障人员要做好菜单审核、食材食品安全快速检测、食品加工制作过程监管等各项工作，发现风险隐患第一时间整改，以实际行动为广大考生保驾护航。

据悉，6月7日至10日，市市场监督管理局各食品保障组进驻各供餐点实行全程驻点监管，对每日供应食材进行快速检测、监督每餐次食品加工制作，全力以赴答好高考“食安卷”，确保考生“舌尖上的安全”。

（记者胡拥军）