市领导检查节前食品安全工作，要求加强监管
不能因为团队餐就降低标准

　　2月11日，副市长许振凌率市食品药品监督管理局、市工商局等有关部门负责人，对三亚2015年春节前食品安全工作进行检查，以确保市民、游客春节期间吃上安全、放心的食品。

　　当天，检查组先后到第一农贸市场、三亚鹿宝绿色食品有限公司、三亚凤凰俊临崖州风味园等地，现场检查熟食、副食和流通环节其他食品销售和卫生情况，检查鹿宝公司海南特产生产加工情况，以及检查旅游团队接待餐餐饮食品安全情况。

　　“不管是对市民还是游客，都一定要诚信经营。”在热带水果摊位前，许振凌边了解情况边叮嘱商家。在检查肉类时，许振凌要求每一个摊主经营的肉类都要有“两章两证”，市场负责人和有关部门负责人要做好监督工作。针对农贸市场的食品安全问题，许振凌表示，食品安全是一切工作的重中之重，要把好进货关和检测关，从流通环节保证市民、游客吃上安全、放心的食品。

　　在检查完鹿宝公司和凤凰俊临崖州风味园后，许振凌要求鹿宝公司要在把好消防安全关的基础上，严把食品安全关。她说，从业人员要按高标准做好个人卫生清洁，产品也要加强检验检测，有不合格的要抽出来。

　　对于餐饮机构，许振凌表示，餐饮机构要从严把控后厨的环境卫生，严格要求从业人员的个人卫生，所有的管理规章制度都要齐全并张贴上墙，且要按上墙的制度执行。食品监管员必须每天到位，同时每一样食品都要留样，并且要给游客提供优质的服务，不能因为是团队餐就降低标准，草草应付。同时，监管部门要做好监管工作。

（吴英模）