三亚完成对中高考用餐点的第一轮食品安全全覆盖检查

严把食品安全关 保驾护航中高考

“2023年中高考将至，我们要紧绷食品安全‘弦’，共同筑牢食品安全防线，全力以赴为考生护航。”近日，市市场监督管理局检查组工作人员分别来到市第四中学、海南惠星佳厨科技有限公司等中高考用餐点、供餐单位开展食品安全专项检查。

当天，检查组对上述场所食品原料贮存、加工操作流程等环节进行全面检查，重点查看经营主体是否落实农药残留等检验检测工作，是否做好留样、消毒等关键控制点工作，对现存问题提出整改意见。

把好食品“安全关”，不能掉以轻心。当天，市市场监督管理局召开2023年中高考食品安全保障工作部署会，对今年三亚中高考期间食品安全保障工作做了再部署、再强调。

会议强调，全市市场监管人员要落实责任，强化监管，压实各供餐点及其周边食品经营单位的食品安全主体责任，落实食品安全管理制度，筑牢食品安全防线。目前，市市场监督管理局已完成对三亚中高考用餐点的第一轮食品安全全覆盖检查。

做好中高考食品安全保障工作，是三亚创建“国家食品安全示范城市”的重要一环。当天，三亚还举办“创城”业务培训会，省食品安全委员会办公室特邀专家对示范引领项目申报、现场检查内容、人员业务培训、食品安全工作水平及应急处置能力等内容进行重点指导，进一步强化市场监管人员业务能力。

（记者陈超全 符传景）